Salata cu ton si boabe de fasole

Salata de ton si fasole am preluat-o de la soacra mea:) si am modificat-o putin.

Aveti nevoie de:

• o conserva de fasole rosie Bonduelle
• o ceapa mare
• o conserva mica de porumb Bonduelle
• o conserva mare de ton in ulei sau apa (mie imi palce in apa-mai putine calorii)
• un ardei rosu
• zeama de lamaie
• marar, rozmarin, oregano sau busuioc(ce aveti prin casa)
• sare, piper
• otet aceto-balsamic(vinegrette)

Taiati marunt ceapa si ardeiul, scurgeti foarte bine tonul de apa sau ulei si amestecati intr-un bol toate ingredientele. Adaugati zeama de lamaie, sare si piper proaspat macinat.

POFTA BUNA!!

Salata de batoane de crab surimi

Acesta salata am cules-o de la o prietena care a stat mult timp in Spania. Am gatit-o o data de ziua mea si prietenii mei au fost asha de incantati incat m-au sunat a doua zi sa le dau reteta si de atunci o fac in fiecare saptamana:)

Aveti nevoie de:

• Un pachet de surimi crab(5 sau 6 batoane)

• 

  o ceapa medie taiata foarte marunt

• o cana de maioneza
• sare, piper
• zeama dintr-o lamaie
• o bagheta de paine

Se maruntesc foarte bine batoanele de crab si ceapa. Se adauga maioneza, sare si peper dupa gust si la sfarsit se adauga si cateva lingurite de lamaie. Iasa o pasta de crab foarte buna, fara gust de fructe de mare (care nu le place multora).

Se serveste pe o bagheta taiata felioare subtiri si trecute prin toaster.

Pofta buna!!!

Salata de cartofi cu ardei

Am preluat o reteta de salata de post(fara carne si produse animale) cu cartofi si ardei de la mama si vreau sa va spun ca este delicioasa.

Aveti nevoie de:

• 5-6 cartofi cu coaja-fierti
• 1 ceapa
• 1 ardei verde – sau rosu
• ceapa verde
• Faceti un sos din:
• 2 linguri sos de soia
• 2 linguri apa
• 1 lingura otet de mere (sau otet de vin)
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingura de mustar

Se taie cartofii fierti cubulete medii, ardeii si ceapa de asemenea.

Se amesteca toate ingredientele sosului si se toarna peste bolul cu salata. Se amesteca bine si se serveste.

Sosul de soia ii da un gust mai exotic si gustos. Deoarece sosul de soia este sarat, s-ar putea sa nu mai fie nevoie sa adaugati sare.

POFTA BUNA!!!

Salata de cartofi cu maioneza si ardei

Aceasta salata imi invoca amintiri de pe vremea liceului. La petrecerea de majorat mami si buni au pregatit aceasta salata in cantitati industriale, si a trecut toata..aveam si foarte multi invitati intr-adevar, dar cantitatile erau uriase:)

Aveti nevoie de:

• 6 cartofi fierti
• 2 ardei mari si colorati
• 1/2 canita maioneza facuta in casa (pentru ca are un alt gust, foarte diferit de cea din comert)
• 1/2 canita smantana (low fat)
• sare/piper
• o ceapa (optional)

Taiati in cubulete ardeii si cartofii, sarati si piperati si adaugati smantana combinata cu maioneza.

Contrastul intre ardeii tari si cartofii mai moi impreuna cu smantana si maioneza ii dau acestei salate o savoare deosebita…eu as tot manca…

POFTA BUNA!!