Salata de cartofi cu ardei

Am preluat o reteta de salata de post(fara carne si produse animale) cu cartofi si ardei de la mama si vreau sa va spun ca este delicioasa.

Aveti nevoie de:

• 5-6 cartofi cu coaja-fierti
• 1 ceapa
• 1 ardei verde – sau rosu
• ceapa verde
• Faceti un sos din:
• 2 linguri sos de soia
• 2 linguri apa
• 1 lingura otet de mere (sau otet de vin)
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingura de mustar

Se taie cartofii fierti cubulete medii, ardeii si ceapa de asemenea.

Se amesteca toate ingredientele sosului si se toarna peste bolul cu salata. Se amesteca bine si se serveste.

Sosul de soia ii da un gust mai exotic si gustos. Deoarece sosul de soia este sarat, s-ar putea sa nu mai fie nevoie sa adaugati sare.

POFTA BUNA!!!